LA COSA E LA SCIENZA

Il frigorifero è un chiaro esempio di scienza, ricerca ed innovazione. Basti guardare com'è cambiato negli anni, com'è diventato più capiente, più silenzioso ed allo stesso tempo più efficiente.


In alto possiamo vedere cosa succede all'interno di un frigorifero da permettere il raffreddamento degli oggetti al suo interno.
L'intero processo di funzionamento è dettato dalla scienza, a partire dagli agenti chimici fino ad arrivare alle leggi base della termodinamica.

• Il refrigerante (normalmente del freon o ammoniaca o isobutano) viene compresso per mezzo di un compressore; come conseguenza della compressione, si ha un aumento della temperatura del refrigerante;
• la temperatura del refrigerante viene poi abbassata grazie alla griglia esterna presente nella parte posteriore del frigorifero agendo come condensatore. L'estrazione del calore avviene in maniera spontanea, in quanto il fluido refrigerante all'uscita dal compressore ha una temperatura maggiore della temperatura esterna, per cui durante l'attraversamento della serpentina, venendo in contatto termico con l'ambiente, il refrigerante porta la propria temperatura a una temperatura minore e successivamente passa dallo stato gassoso allo stato liquido;
• dopo essere stato filtrato, viene abbassata la pressione e la temperatura del refrigerante, che passa dallo stato liquido a una miscela sotto forma di gas-liquido;
• il refrigerante viene quindi posto in contatto termico con l'interno del frigorifero, attraverso un evaporatore; il refrigerante viene poi iniettato all'interno dell'evaporatore dove assorbe il calore dei prodotti all'interno del frigorifero e ritorna allo stato gassoso;
• il refrigerante, allo stato gassoso, viene quindi riportato al compressore per cominciare un nuovo ciclo;
• il ciclo si ripete più volte e verrà interrotto da un termostato (che provvederà a spegnere il compressore) quando all'interno del frigorifero sarà stata raggiunta la temperatura preimpostata. Il sistema tornerà nuovamente in funzione una volta che la temperatura interna del frigorifero avrà superato il valore preimpostato chiamato isterisi del termostato.